mercredi 14 juillet 2010

Limoncello (ou le soleil italien en bouteille)

Recette simplissime qui mérite des agrumes bio de  Sicile.
A déguster l'été à la fraîche ou en plein hiver pour se réchauffer et rêver de Vespa, de pavés romains, de caves florentines et d'une certaine douceur de vivre.






- 3 citrons
- 1 litre d"eau de vie de fruit
- 1/2 ou 3/4 de bouteille de sucre de canne liquide (canadou)

Faire macérer les zestes de citrons 10 jours dans l'alcool ou l'eau de vie.

Retirer les zestes et ajouter le sucre liquide.

Mettre en bouteille
Conserver au congélateur.
Servir glacé

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