Vite fait, bien fait, pas cher... Le bonheur des soirs de semaine quand les placards et les estomacs sont vides.
Faire dorer à l'huile d'olive un oignon émincé et 2 gousses d'ail écrasées.
Ajouter ¼ kg de pulpe de tomate (ou ½ kg à partir de 4 portions), 1 ou 2 oeufs durs par personne, du thon au naturel.
Saler (ou ajouter des anchois), poivrer, laisser mijoter une vingtaine de minute.
Si des câpres veulent se joindre au ragout, ils seront bien accueillis.
